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La società del supermercato

TitleLa società del supermercato
Publication TypeArticolo su Rivista peer-reviewed
Year of Publication2011
AuthorsNobili, Paola, and Piotto Beti
Abstract

Le regole del profitto esagerato stanno minacciando seriamente la biodiversità in senso lato perché, ad esempio, i gestori del mercato spesso preferiscono il prodotto accattivante alla vista, di facile stoccaggio e adatto a lunghi spostamenti, anche se completamente insapore, a quello ricco di vitamine e di gusto. Lo scontro tra società umana e società della natura si spiega assai bene attraverso il rapporto tra uomo e cibo perché ciò è basilare e definisce con precisione il contesto ed il comportamento sociale

URLhttp://tinyurl.com/68y6dc9
Citation Key2416